El
habitante de los campos uruguayos, desciende del linaje del
gaucho, es un personaje típico y fascinante, que convivirá
con quienes visiten las Estancias Gauchas, les enseñara las
tareas del campo y los hará participes de trabajo diario.
Se podrá participar de la esquila de las ovejas y el ordeñe
de las vacas. Se conocerá las tradicionales “yerras” con el
marcado de bobinos. Se participará junto a los gauchos de
cabalgatas para el arreo de los animales. Se participará en
las tareas de agricultura, etc. Durante una estadía en las
estancias Gauchas se podrá vivir una experiencia única junto
a los hombres del campo que día a día realizan las principales
actividades productivas del Uruguay.